ソイチーズを作ったけど、そのまま食べるのは飽きてしまった・・・そんな時は目先を変えて、トルティーヤで巻いてみませんか？
ソイチーズのコクのある味わいと、リーフレタス、トマト、パプリカなど色とりどりの野菜の風味で、お肉なしでも満足度の高い一皿になります♪
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【材料】トルティーヤ2枚分
ソイチーズ（ソイチーズスパイスで作ったものを使用） 適量
フラワートルティーヤ 2枚
リーフレタス １/２株分・・・水気を切りちぎる
パプリカ １/８個・・・薄くスライス
ミニトマト 3個・・・スライス
ブラックオリーブ・・・スライス8枚
にんじん １/４本・・・千切り
◎塩 ２つまみ
◎砂糖 小さじ１
◎酢 小さじ１/２
【作り方】
１．具材はそれぞれ下ごしらえする。にんじんは◎の材料で味をつける
２．トルティーヤに用意した具材をのせ、
両端から生地をたたむように巻く。開いてしまう場合は爪楊枝で留める。
ブラックオリーブの塩気とにんじんの酸味を、ソイチーズのまったり感がうまくつなげてくれます。
お好きな野菜を取り合わせて、ぜひ試してくださいね♪
マサーラM
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