こちらで紹介している＂カレージャン＂は、スパイスタウン店舗でのみ取り扱っております。
我が家では『納豆お焼き』と呼んでいる、この料理。
納豆とニラ を 卵と小麦粉 の生地でまとめて焼く、
定番メニューのひとつです。
今までウスターソースをかけて食べていたのですが、
思いついてカレージャンをかけてみたところ・・・
合うじゃないですかっっ
こんな風に、ソースの代わりに使ってみると、
食卓のバラエティーが一気に広がりそうですよ
では、納豆お焼きの作り方を。
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【材料】 約８枚分
小粒納豆 ２パック
ニラ １束
卵 １個
小麦粉（薄力）大さじ４
サラダ油 適量
【作り方】
１．ニラは小口から７～８ｍｍ幅に刻みます。
２．ボウルに納豆を入れ、ねばりが出るまで箸でかき混ぜ、
卵を加えてさらによく混ぜます。
３．②に①のニラ・小麦粉を入れて、粉っぽさが
なくなるまで混ぜます。
４．フライパンを熱してサラダ油を少し多めにしき、
③をお玉に半分くらいずつ流して
両面をこんがり焼きます。
カレージャンをかけてど～ぞ
＊ ニラがない時は、長ネギや小ネギでもＯＫ
＊ 具入りキムチの素をかければ韓国風
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井上スパイスの周辺、
のどかな風景が広がっているのですが、
枯れ草色の中に少しずつ緑が増えてきました
よくよく見ると桜の枝にもつぼみが・・・
３週間後、満開になってくれるかな
毎年、この季節になると桜の開花予想が
とーっても気になるんです。
井上スパイスのスタッフは
たぶん、みんな、です。
そのワケは・・・また後日書きますね。
マサーラＭ
