こちらで紹介している＂ピリピリ辛みそ＂は、現在取り扱っておりません。
夏の冷や奴って、ホントにありがたい。
・ひんやり
・やわらか
・ヘルシィー
・（ほとんど）切るだけ
ほんっと、調理担当者の救世主みたいですよね。
でもあまり変わり映えしないのもなんとなくイヤなもの。
手抜きと思われないよう（？）
時にはいのすぱアイテムで薬味に変化をつけてみましょう。
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【材料】
ピリピリ辛みそ 大さじ３（ひと瓶）
大葉 １０枚
とうふ 適当に
【作り方】
１．大葉は洗って、ふきんなどで水気を
やさしく押さえます。
そして千切りまたはみじん切りにします。
２．ピリピリ辛みそに①の大葉を混ぜ、
奴にお好きな量のせてできあがり。
＊ 唐辛子・にんにく・ごま・しょうがのパンチとコクが効いた
ピリピリ辛みそに大葉のさわやかさをプラスすると、
夏にぴったりの味に
＊ 焼きとりにも合いそうですね
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この頃は大葉も一年中買う事ができますが、
やはり食べたくなるのは夏。
真夏の間は、葉が次々と出て繁る、最盛期です。
季節を感じ、食べ物で涼を呼んで
エアコンに頼りすぎないようにできるといいですね。
きょうのオマケ
今年初めての実がなりました。
マサーラＭ
