バレンタインデーまであと１０日。
皆さん今年はどんなプレゼントを考えてますか？
マサーラはもう何年も、
チョコをあげるということはやっていません。
（細かいことはご想像にお任せします）
バレンタインデーにチョコレートをあげるのは
日本独特（？）の習慣らしいですね。
でもチョコレートには気持ちを高揚させる成分が
含まれているとか。
好きな人にチョコレートを贈るのは、
そう見当はずれなことではなさそうです
ところで、その昔「惚れ薬」と信じられたものが
スパイスの中にもいくつかあるのをご存じでしょうか。
チョコレートにその「媚薬」スパイスを混ぜたら・・・
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【材料】 直径５㎝のマフィンカップ１０～１２個分
小麦粉 １００ｇ
ココアパウダー ２５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター ５０ｇ
砂糖 ７０ｇ
卵 １個
牛乳 大さじ４
チョコチップ ２５ｇ
井上スパイスのガラムマサラ 小さじ１/２
【作り方】
１．バターを室温に戻し、
ボウルに入れてクリーム状に練ります。
２．砂糖を加え、泡だて器でホイップ状に混ぜます。
３．卵を溶き、２～３回に分けてよく混ぜます。
４．牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
５．薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー・
ガラムマサラを合わせて２回ふるい、
３回に分けて加えます。その都度、
ゴムべラで練らないように混ぜます。
６．粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加え
ざっと混ぜます。（ざっとでＯＫ）
７．カップの７分目くらいまで生地を入れ、
１８０℃のオーブンで１５分ほど焼きます。
つまようじを刺してみて、生地がついてこなければ
焼き上がりです。金網にのせて冷ましましょう。
＊ バターとココアたっぷりの濃厚な生地に
スパイスがほんのり香って、彼（彼女）の心を鷲掴み
＊ 井上スパイスのガラムマサラは、辛味スパイスや
クミン・ターメリックといったカレー香のスパイスを
使わない、オリジナル品
だからスイーツにも使えちゃうんです
☆ ガラムマサラのお買い物は コチラ から。
ガラムマサラはスパイスです。
昔昔「媚薬」といわれたスパイスが入っていますが
惚れ薬ではありませんので、ご注意くださいね
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試作がうまくいったから、マサーラも今年は
誰かにプレゼントしようかな～
でもラッピングする前に
味見＋味見でなくなっちゃいそう
マサーラＭ
