こちらで紹介している＂シュトーレンスパイス＂は、スパイスタウン店舗でのみ取り扱っております。
休みの日。
マサーラの楽しみのひとつは、ゆっくり作って
熱々をいただく、ミルクティー。
今日はふと思いついて、
クリスマスが終わっても残っていた
シュトーレンスパイスを使ってみました。
シナモン・ナツメグ・カルダモン・オールスパイス
というスパイス陣は、ミルクティーに使っても
なんの問題もないはず。
という程度の予想だったんですが・・・
まさかの、すんごく美味しい！！
季節が過ぎて持て余している方、ぜひ試してみて
ただし、他社さんのスパイスを使った場合は
どうなるか知りませんよ・・・
途中の写真を撮らなかったので、文字だけでご勘弁を。
作り方は ↴ ↴
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
【材料】 １杯分
紅茶葉※ ティースプーン山盛り１杯
水 １/２カップ
牛乳 １/２カップ
砂糖 好みの量
シュトーレンスパイス 少々
【作り方】
１．小鍋（ミルクパン）に水と砂糖を入れて沸かし、
沸騰したら紅茶葉を加えて弱火にし、
２～３分煮出します。
２．中火にして牛乳とシュトーレンスパイスを加え、
沸騰直前で火から下ろし、
茶こしで漉しながらカップに注ぎます。
※ 紅茶葉は比較的安価な細かい葉のものが向いています。
ティーバッグ（１個）でもＯＫ。
煮出すと香りが台無しになってしまうダージリンは
絶対に使わないように
＊ ①でしっかり紅茶の色・香り・味を煮出しておくのがポイント！
＊ ②牛乳を入れたらグラグラ煮ない方が美味しいです
吹きこぼれやすいので、目を離さないで
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
「カップ＆ソーサーなんか使って、
雰囲気変えたつもりみたいだけど・・・
これって、チャイの作り方と同じなんじゃない？」
あ、バレました？
だって、王様のチャイ＊スパイスって商品があるでしょ。
シュトーレンスパイス使って、「チャイです」
とは言いづらいじゃない？
スパイス使いが全然違うので、
どちらも捨てがたいです
ちなみに、「チャイ」は本来広義の「お茶」というくらいの意味で、
スパイスどころかミルクが入っていなくても、
他の種類のお茶でも、（多分コーヒーでも）
「チャイ」って呼んでいいみたいですよ。
日本語でも、コーヒー飲むことも「お茶する」
って言いますもんね。
シュトーレンスパイスは、まだ若干数在庫があります。
ミルクティーに入れて飲んでみたくなった方は、
お急ぎください
お買い物は コチラ からどうぞ
マサーラＭ
