週末に、友達とバーベキューをしました。
マサーラは、この日は食べるの専門
焼くのはみ～んなお任せしてしまいました
でもね、ピザだけは作るのにも参加しましたよ。
途中、写真を撮り忘れたので出来上がりだけ
手づくりのピザ生地を、パイ皿にまあるく伸ばし、
トマトソースを塗って、
ソーセージ・ピーマン・コーンとチーズをのせ、
ダッチオーブンで焼いてもらいました。
小春日和の青空の下、
焼きたてのピザ・・・さいこぉ～
じつはトマトソースも手づくりなんです
と～ってもカンタンだから、ぜひトライしてみてくださいね
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【材料】作りやすい分量
完熟トマト １個
トマトピューレ ２００ｇ
塩 小さじ２
砂糖 ふたつまみ
洋風八味 小さじ２
【作り方】
１．トマトは１ｃｍ角に切り、トマトピューレとともに
小鍋に入れて中火にかけます。
２．煮立ってきたら塩・砂糖・洋風八味を加え、
煮詰まってしまうようなら水を適宜足しながら
トマトの形が崩れるまで煮て、できあがり。
＊ 沸騰するとトマトピューレがはねるので
やけどにご注意ください。
＊ 荒熱が取れたら清潔な容器に移し、冷蔵庫で
保存します。1週間くらいまで。
