こちらで紹介している＂カレージャン＂は、スパイスタウン店舗でのみ取り扱っております。
すっかり寒くなりました。
今朝は いのすぱ周辺も霜で真っ白でしたよ。
これから年末・年始は何かと忙しくなりますね。
お食事もつい、外食・中食に頼ってしまいがちですが
手づくりを一品添えると、気持ちもあたたかくなります
今日はカレージャンを使った「もう一品」欲しい時のおかずを
ご紹介します～
上の写真は、カレージャンで味付けした肉みそがポイントの
簡単おかず、肉みそピーマンです。
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【材料】
肉みそ（作りやすい分量）
豚挽き肉 ２００ｇ
カレージャン 大さじ４
ピーマン ４個
【作り方】
１．肉味噌を作る
鍋に挽き肉を入れて中火にかけ
木ベラで手早くかき混ぜながら加熱し、
８割方火が通ったところでカレージャンを加え、
そぼろ状になるまで炒りつける。
２．ピーマンはヘタ・種を取って小口からせん切りにし、
電子レンジに１分半～２分ほどかける。
３．②が熱いうちに①の肉味噌を大さじ２ほど加えまぜる。
出来上がり
＊甘めの肉味噌はパンにはさんでカレーパン風、
お弁当のごはんにちょい乗せ、などにもよく合います
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お次は、もやしのカレージャン和えです。
【材料】
もやし 1袋
人参 １/４本
カレージャン 大さじ３
酢 大さじ２
【作り方】
１．もやしは洗ってひげ根を取る
人参は千切りにする
２．鍋に湯を沸かし、にんじん→もやしの順に入れ
フタをして1分ほど茹でる
ざるにあげて冷ます
３．カレージャンと酢を混ぜ、水気を切った②を和える
＊さっぱりしていて、箸休めにｇｏｏｄ
お酢を使わずにカレージャンだけで仕上げても
美味ですよ
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井上スパイスのカレージャンは、うれしいノンオイル仕上げ。
ほどよい甘みとカレーの風味で、幅広い世代にウケる
万能調味料です
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たっぷり使える６００ｇ入りをご用意しています
マサーラＭ
