オクラのココナッツ炒め

※こちらの商品は終売となりました。長い間ご愛顧ありがとうございました。

 

8月です。2週間ほど前に梅雨明けしたらしいですが、

関東は雨季のような天気が続いていますね。

おかずのひとつにスパイスを使って

気分を盛り上げませんか？

 

ジャーン、『オクラのココナッツ炒め』。

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【材料】オクラ２パック分

オクラ　　２パック（１６本）

油　　　　小さじ２

キャベツのココナッツ炒めスパイス　１/２袋

 

【作り方】

１．オクラは洗って水気をふき、ヘタを除いて
１ｃｍ厚さの輪切りにします。

 

２．フライパンを弱めの中火にかけて油を熱し、
オクラを２分ほど炒めます。
焦げ付きそうな時は火を弱めたり、
水を大さじ１ほど加えるなどして調節しましょう。

 

３．キャベツのココナッツ炒めスパイスを加えてよく混ぜ、
火を止めフタをして１分ほど蒸らしてできあがり♪

 

＊オクラの炒め具合はお好みで。
インドでは結構しっかり炒めます。

 

＊キャベツのココナッツ炒めスパイスは、
ココナッツとスパイスがふんわり香るシーズニングです。

 

ココナッツファイン、ココナッツミルクパウダーに
スパイス・塩が入っているので味付けはこれだけでOK。

お買い物は　コチラ　から。

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やりましたね～。キャベツ用スパイスなのに、オクラ。

でもカンタンで美味しいから、許してくださいね。

 

雨季のようなこの天気が案外うれしい。

アジアの旅を思い出すからでしょうか。

 

マサーラＭ