今朝の関東地方は多くのところで
今シーズン一番の冷え込みだったようですね。
気象庁の情報をチェックしてみたところ、
井上スパイスのある埼玉県内、熊谷とさいたまは
それぞれ0.5℃、0.9℃とあります。
熊谷とさいたまのこれまでの（今シーズン）最低気温は
11/14（県民の日ですね）の0.1℃、0.2℃
ということでした。
寒い日には
もちろんあったかいものが恋しくなりますよね
今日は、井上スパイスの品質管理アドバイザー
Ｙ氏からのおススメで、うどんをご紹介します。
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【材料】 ２人分
うどん ２人分
鶏ムネ肉 １００ｇ
大根・人参・えのき等 適量
長ねぎ 適量
だし汁 ４カップ
みりん・塩・しょうゆ 適量
洋風八味 たっぷり
【作り方】
１．だし汁を沸かし、スライスした鶏ムネ肉、
野菜類をアクを取りながら煮ます。
煮えたらみりん・塩・しょうゆで味付けします。
最後にねぎを加えます。
２．別に湯を沸かし表示通りうどんをゆでて
冷水で洗います。
３．②のうどんを熱湯にくぐらせて温め、
どんぶりに入れ、上からアツアツの①のつゆをかけます。
洋風八味をたっぷり振って、召し上がれ。
＊ ゆでうどんの場合は②は省略します。
めんつゆを使ってももちろんＯＫ。
味はお好みで～
＊ Ｙ氏によると、洋風八味はたっぷり が
ポイントだそうです。
洋風八味のお買い物は コチラ
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洋風八味については以前、こちらの記事に書きました。
どんな料理にも使えて、
ちょっぴりスパイシーに美味しく変身
ハーブのグリーンと唐辛子の赤で、見た目もオシャレ
名前は「洋風」八味だけど、
和風の料理にもとってもよく合うと評判。
マサーラも大好きなスパイスです。
皆さんは何にかけてみますか～？
マサーラＭ
