さわやかハーブソルトで冷製パスタ

過去のレシピを確認したら、冷製パスタは３回目でした
しかも、３回ともトマトが乗ってる

発想が貧困で、トホホ・・・
でも、味つけはちゃんと、毎回違いますよ

今日はハーブソルトですっきり

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【材料】　２人分

極細パスタ　　　　１６０ｇ
ささみ　　　　　　２本
白ワイン　ｏｒ　酒　　小さじ２
ミニトマト　　　　３～４個
かいわれ菜　　　　適量
オリーブオイル　　小さじ１＋適宜
ハーブソルト　　　小さじ２/３

【作り方】

１．ささみを耐熱皿にのせ、白ワインとハーブソルトの半量をかけ、
ラップをしてレンジで火を通します。（２～３分）

２．①が冷めたら膜や筋を取って割いておきます。
ささみから出た汁はあとで使うのでとっておきます。

３．お湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタをゆでます。
今日の極細（カペッリーニ）は、ゆで時間なんと２分！
２分半ほどゆでて冷水にさらします。

４．②の汁が５０ｍｌになるように水を足し、
残りのハーブソルトとオリーブオイル小さじ１を加え、
水気を切ったパスタを加えて和えます。

５．お皿に盛り、②のささみ、スライスしたトマト、
かいわれ菜をトッピングして出来上がり
お好みでオリーブオイルをプラスしてくださいね～

＊　美味しい岩塩にハーブやオニオンをブレンドした
井上スパイスのハーブソルトには、ヘビーユーザーさんが
沢山いらっしゃいます

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お得な２００ｇパックもあります～

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暑い季節、さっとゆで上がる細い麺は嬉しいですね。
そうめんで作っても美味しいかも！

ささみも電子レンジで加熱すると、簡単でｇｏｏｄ！
ワイン（お酒でも）とハーブソルトで
臭みなく蒸し（ゆで）あがります

マサーラは最近毎朝、ラジオを鳴らしながら
朝の支度をしています。

今朝出掛けに聞こえてきたのは、
「曲は吉俣良さんの　Sugar & Spice・・・」

タイトルに「ん！？」となって耳を澄ますと、
スパイスからはあまり連想しない、やわらか～い
曲が流れてきました。

そうか、Sugar & Spice　ね。

マサーラの耳には　Spice だけが大きく聞こえていたみたい

いろんなスパイスがあります

マサーラＭ