井上スパイスの　糀（こうじ）カレー

名称	カレールゥ
内容	130ｇ（６皿分）
賞味期限	製造日より１年
保存方法	高温多湿をさけ、冷暗所に保存してください。
原材料名	米粉、甘酒、食用油脂（菜種油、パーム油）、食塩、カレー粉、オニオンパウダー、ひよこ豆パウダー、味噌、トマトパウダー、にんにく、しょうが、にんじんパウダー、酵母エキス、香辛料、昆布パウダー、椎茸パウダー、（一部に大豆を含む）
製造者	井上スパイス工業株式会社埼玉県上尾市上野491-1

￥450円+消費税

購入する

井上スパイスからのコメント

和食の知恵を生かした、糀カレー

和食の伝統の中で培われてきた発酵の知恵を生かし、身体にやさしく食べ飽きない、まろやかなカレールゥを作りました。

家族や仲間、みんなで楽しんでください。

奄美カレー発売から３０年の節目に、発酵を生かした健酵（けんこう）カレーを作ることを決意。

■とろみは小麦粉でなく米粉で、後味さらり

■甘味は砂糖でなく糀甘酒で、やさしくまろやか

■スパイスは主張しすぎず、ピリッと程よい存在感

■味わい深さは、化学調味料や肉エキスでなく昆布・椎茸・味噌をプラスしてじんわりと

―日本薬科大学と共同開発―

糀（麹）の選定・利用法について特任教授北本勝ひこ先生に監修をいただきました。