8/29、飯能のさゆり幼稚園でスパイスの話をしてきました。
さゆり幼稚園では毎年夏にカレーづくりをしていて、その事前学習の講師を私も時々務めさせていただいています。
今年は2歳児から年長までの園児さんを対象に、スパイスの色と香りについてお話ししました。
色はターメリックとサフラン、香りは黒胡椒、ローレル、ナツメグなどを取り上げ、実物を見せたり水に溶いたりして、園児さんが楽しめるよう工夫。
時にはにぎやかにしつつ、でもみんなよく話を聞いてとても楽しそうでした。
さゆり幼稚園のみなさんありがとうございました。
以上、井上剛でした。
