糀カレーのアレンジメニュー♪　里芋お焼き

マサーラです。

朝晩冷え込むようになりました。すっかり秋ですね～

１１月はイベントが多く、

４・１１日はけんかつでスパイス料理講座。

１０・１１日はあげお産業祭でした。

受講された皆様、会場にお運びくださった皆様、

ありがとうございました。

 

 

さて、本日のレシピご紹介です！

今は色んな野菜が１年中手に入りますが、そんな中

マサーラにとって『里芋』は季節を感じる野菜のひとつ。

上尾産をゲットしたので新発売の糀カレーとコラボ！

煮物のイメージが強いですが、今日はおやつにぴったりな

お焼きにします♪　つなぎいらずで簡単です～。

コロッケよりハードル低いので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

 

 

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【材料】作りやすい量

里芋　　　４～５個（３５０ｇ～４００ｇ）

糀カレー　大さじ４杯

油　　　　小さじ４

 

【作り方】

１．里芋は皮がついたままよく洗って皿に並べ、

ラップなどでふたをして電子レンジにかけます。

（やわらかくなるまで、５００Ｗで７～１０分くらい）

２．水を入れたボウルに取り、皮をむきます。

やけどにご注意ください！

３．②をボウルに入れてフォークなどで潰し、

糀カレーを加え混ぜます。

４．空気を抜くようにひとまとめにしてから１６等分し、

形を整えます。厚さは１ｃｍくらい、○でも△でもＯＫです。

５．フライパンに半量（小さじ２）の油を熱し、④を並べて焼きます。

焼き色がついたら裏返し、残りの油を足して焼き上げて出来上がり。

 

 

＊糀カレーに、スパイス・塩味・甘味・コク、

すべてが入っているので味付けはコレだけでＯＫ！

糀カレーのお買い物はコチラ

＊里芋の粘りで、つなぎを入れなくても成形ラクラク♪

お子さんと一緒に作るのもいいですね♪♪

 

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イベントを無事終えると、ほっとすると同時に

少し淋しいような気持ちにもなります。

晩秋だからでしょうか・・・。

 

なーんてガラにもなく憂いに浸っていないで

後半に向けてがんばりますよ～！

２４日は消費生活展でカレーライスの提供。

２５日はウェスタ川越でカレーなる闘い　in川越　に参戦。

２８日はパレスホテル大宮でリビング埼玉さんの

クリスマスマーケット　に出店☆

ご都合がついたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね～

 

マサーラＭ