今日は、オーガニックカレー（ルゥ）を使った
「カレーコロッケ」です
昔、マサーラの家では、
コロッケ＝「お肉屋さんで買ってくるおかず」
でした。
その後、冷凍食品の「揚げるだけ」
に代わりましたが、相変わらず
手づくりするものではありませんでした。
そんなわけで、初めてコロッケ作るときは
緊張しましたよ
気取らないお惣菜なのに
おいしく作るのは難しい。
そんな料理のひとつかもしれませんね。
でも、今日のカレーコロッケは
マサーラも一発で決められた、
簡単＆おいしいレシピなのでご安心を。
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【材料】（２人分）
じゃがいも 中２個
グリーンピース 大さじ３
オーガニックカレー 大さじ２
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】
１．じゃがいもは茹でるか電子レンジにかけて
完全に火を通し、熱いうちにつぶします。
２．①にグリーンピースとオーガニックカレーを
混ぜ込みます。
井上スパイスのカレールゥは
フレーク状なので、簡単に混ぜられます
３．好きな形に整え、小麦粉→溶き卵→パン粉
の順に衣をつけ、１９０℃前後の油で
１～２分揚げます。
☆ 揚げる時は網じゃくしなどを使ってそっと
入れてくださいね。
やけどにはくれぐれもご注意！
☆ しっかりカレー味がつきますが、お好みで
ソースやケチャップを添えてどうぞ
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オーガニックカレー ↴ ↴
井上スパイスのオーガニックカレーは、
カレーパウダーの調合から自社で
手掛けた、完全オリジナル。
すべての原材料がオーガニック※
という、おそらく日本で初めての
カレールゥです。
化学調味料はもちろん、
エキスなどいわゆる旨み調味料を
一切加えない、超シンプルな配合
なのに、じんわ～り美味しい。
それはきっと、オーガニックだから
（※塩を除く。塩は農産物でないため、
オーガニック認証の対象外です。）
そして、明日２/１０から１２まで
幕張メッセで行われる、
アジア最大のキャンピングカーショー
「ジャパンキャンピングカーショー2012」
こちらのアウトドア料理コーナーで
いのすぱの商品
オーガニックカレー と 王様のタンドリーチキン
をご紹介いただくことになりました。
午前・午後一回ずつ、試食タイムもあります
いのすぱのブースはないのですが
料理コーナー近辺で隊長や王子を見かけたら
どうぞお声がけください
お子様向けのブースやイベントなども
用意されているようなので、
結構遊べちゃうかもしれませんね
ぜひ足をお運びください～
マサーラＭ
