花曇り、花冷え、この季節はナンでも『花』つき。
でもくいしんぼうは、花より団子 ですよね？
スパイス探検隊として、フツーの団子は載せられない
というわけで、シナモン風味のきなこ団子を作りました
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【材料】 ２０～２５個分
米粉 １５０ｇ
片栗粉 大さじ１
熱湯 １６０ｍｌ
きなこ 大さじ２
シナモンシュガー 大さじ３
塩 ２つまみ
【作り方】
１．きなこ・シナモンシュガー・塩を混ぜておきます。
２．ボウルに米粉と片栗粉をよく混ぜ合わせます。
３．菜箸でゆっくり混ぜながら②に熱湯を加え
全体に水分が回るように混ぜます。
一部は熱湯ででん粉が糊化（糊状になること）
して透明なかたまりになると思いますが、それでOKです。
４．手でさわれる温度になったら、なめらかになるまでこね、
２０～２５個に分けて丸めます。
５．たっぷりの湯を沸かし、④をゆでます。
ぐらぐら沸いたら団子を全部入れ、
浮き上がってから２～３分でゆで上がり。
すくって水気を切ります。
６．お皿に盛り、シナモンきなこを添えてどうぞ。
＊ 温かいうちはやわらかく、冷めるともっちりとした
弾力のある歯触りになります。
（冷え切ってしまうと固くなります。
早めにお召し上がりくださいね。）
＊ 団子は白玉粉・だんご粉などでも作れます。
それぞれ記載の作り方に沿ってお作りくださいね。
＊ シナモンシュガーのお買い物は コチラ から
シナモンきなこをまぶしてしばらくすると・・・まるでタコ焼き？
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いよいよ桜が満開に近づきました。
カレー祭りまで、まだ１０日もあるというのに。
今年は葉桜とともに楽しみましょうね。
ＨＰにチラシをＵＰしています。
コチラからご覧ください
そして、マサーラが観察を続けている枝は。
はらりと２輪、開きました。
一昨日はこんな感じ。
さらにその２日前は・・・
意外にじっくりと咲いていくんですね。
今年初めて知りました～
ていうか、マサーラは 団子より花 だと思いません？
マサーラＭ
