こちらで紹介している＂カレージャン＂は、スパイスタウン店舗でのみ取り扱っております。
今日のレシピは、生産チームの小林さんから
いただきました～
ポテトが白っぽいので、切り口はもうひとつ
魅力に欠けますが・・・
味と、調理の手軽さは保証付きです
では、いってみよ～
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【材料】３～４人分
豚薄切り肉 ３００ｇ
じゃがいも 中２個
サラダ油 小さじ２
カレージャン 大さじ１と１/２
【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて１～１．５ｃｍ角の拍子木に切り、
ゆでるか電子レンジで中まで火を通します。
２．豚薄切り肉を１枚ずつ広げ、冷ました①を巻いていきます。
３．フライパンにサラダ油を熱し、
まずは肉の巻き終わりを下にして入れ、
転がしながら色よく焼きます。
４．火を止め、カレージャンを加えて手早くからめます。
＊ カレージャンはトロリとしたたれ状なので、
仕上げにからめるのもか～んたん
簡単だけどしっかり味がつく、すぐれモノですよ
＊ 甘辛い濃いめの味が、お弁当のおかずにもぴったり～
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じゃがいもとカレー味って相性いいんですよね～～
マサーラはカレーライスのじゃがいもも、大好きです
話はかわって。
いのすぱ周辺では先週金曜日から３日続けて
にわか雨（ときにはスコールのような）が降り、
ゴーヤーが元気を取り戻しました。
作っている方には珍しくも何ともないと思いますが・・・
こちら↴↴ がゴーヤーの花です。
食べきれないくらいどんどん実がなるので、
咲いた花はみ～んなゴーヤーになるのかと思いきや・・・
こちら↑↑は雄花で、実にはなりません。
実のなる雌花はこちら↴↴
花の下にちっちゃいゴーヤーの素（？）があるのが、
分かりますか
雄花の花粉が雌花の雌しべにつく（＝受粉する）と、
この部分が大きく育ってゴーヤー（実）になる・・・
いえいえ、ゴーヤーは種を作っているんです。
人間はいわば横取りしているわけですから、
ありがた～く、いただきたいですね。
マサーラＭ
