こちらで紹介している＂丸ガラスープ＂は、スパイスタウン店舗でのみ取り扱っております。
＂麻辣醤＂は現在取り扱っておりません。
麺が続きます。
汁なしの中華そばです。
「油そば」みたいな感じを狙ったのですが、
試食したスタッフからは
「焼きそばみたい～」という感想が多かったです
そ～か
レシピ名を「炒めない焼きそば」に代えればいいんだ
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【材料】１人分
中華めん １玉
チャーシュー 好みの量
レタス １～２枚
たれの材料
丸ガラスープ 小さじ１
お湯 小さじ２
オイスターソース 小さじ１
醤油 小さじ１
麻辣醤 好みの量
ごま油 小さじ１
【作り方】
１．チャーシュー・レタスをざっくり千切りにします。
２．たっぷりの湯を沸かし、麺を表示通りに茹でます。
３．その間にたれの材料を混ぜておきます。
４．麺が茹であがったら湯を切り、たれを１/２量からめて
お皿に盛り、チャーシューとレタスを載せます。
５．残りのたれを添えて、お好みで足しながら、ど～ぞ
＊ 麺は熱いまま使いますが、今の季節なら
冷やし中華のように冷水で締めてもいいですね。
＊ 味のベース作りに便利な、丸ガラスープは
使い切りやすいちび丸サイズ、顆粒状。
＊ ビリビリ痺れる辛味の花椒（中国山椒）を効かせた、
麻辣醤（マーラージャン）はやみつきになる味！
麻辣醤は結構辛いので、お子様には「なし」がいいかも、です。
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ついつい外の食事もカレー系を選んでしまう、
中華めん系に弱いマサーラが作ってみた
汁なし中華そば。
かなり、なんちゃってな雰囲気が漂ってます？
すみません。
でも美味しいから、ぜひお試しくださいね
夏休みのお昼ご飯にも、おすすめで～す
マサーラ
