土日の休みを経て、昨日会社に来ると
窓から見える桜の葉が一気に紅く染まっていました。
（ホントはもっと美しい・・・）
そして今朝は、昨夜の雨風で葉がだいぶ落ちていました。
だんだん、冬が近づいてきましたね。
今日は、寒い季節に嬉しい、ホットワインをご紹介します。
使っているのは、ホットワインスパイス
温めたワインに精製していない粗糖の自然な甘さ、
シナモン、クローブ、オレンジピールの香りで
体も心も温まります。
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【材料】２杯分
赤ワイン １．５カップ（３００ｍｌ）
ホットワイン＊スパイス １袋
【作り方】
１．小さい鍋に赤ワインとホットワイン＊スパイスを入れて
火にかけ、沸騰したら弱火にして３分ほど煮出します。
２．茶漉しなどでこしてカップに注ぎます。
＊ 沸騰したらいったん火を止め、
フタをして１０分ほど置いてから再度温めると
スパイスの風味がより出て濃厚な味わいになります。
＊ 鹿児島県産粗糖とスパイスを合わせ、
２杯分ずつ袋詰めした ホットワイン＊スパイス
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