ナスのムサカ

なんだか、のっぺりした画像でスミマセン！

いつの間にか（？）季節は移り、秋風が吹いています。

家庭菜園の夏野菜はそろそろ終わりでしょうか。

でも、ナスに限っては「秋ナスは嫁に食わすな」

と言うくらいだからまだまだ収穫期ですよね。

涼しくなったこの時期だから食べたい、

ギリシャ版ナスのグラタン、ムサカはいかが？

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【材料】４人分

ナス　　４本

キーマカレー（冷凍）　２パック

オーガニックホワイトルゥ　６０ｇ

牛乳　　　１と１/２カップ

ピザ用チーズ　　１５０ｇ

オリーブオイル　大さじ２

 

【作り方】

１．キーマカレーは解凍し、
ナスはヘタを切り落として１ｃｍ厚さの縦スライスにします。

 

２．皿にナスを並べ（重なってもOK）オリーブオイルを回しかけて
電子レンジでしんなりするまで（５００ｗで７～８分）
加熱し水気を切っておきます。

 

３．ホワイトソースを作ります。
小鍋に牛乳とオーガニックホワイトルゥを入れて
中火にかけ、ヘラでゆっくりと混ぜながら加熱します。

 

とろみがついてきたら弱火にして、やはり混ぜながら
２分ほど加熱します。

 

４．天板または耐熱皿に、ナス１/２量を敷き詰めて
キーマカレー１/２量をかける、を２回繰り返し、
上から③のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせます。

 

５．オーブンを２００℃に温め、２０分ほど焼き
チーズに焦げ目がつけば出来上がりです。

 

＊この秋新発売のオーガニックホワイトルゥ
やさしい味わいでジワジワ人気上昇中です♪

 

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＊お伴のキーマカレー（冷凍）は、マトンとビーフの合い挽き肉に
オリジナルのスパイス使いで深い味わい♪

 

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オーガニックホワイトルゥの原材料は、食塩を除いて（※）

その名の通りオーガニックのものだけ。

作る方・食べる方にとって一番のシチューになるよう、

あえて乳製品は使わずシンプルな素材だけを原材料に

作り上げました。

 

※食塩は農蓄産物ではないため、オーガニックの基準が

適用されません。

 

牛乳や豆乳など、お好みの材料をプラスして

世界一やさしいシチュー・ホワイトソース作りに

ご利用くださいね♪

 

マサーラ