ルゥを使わないカレー作りのときに、大きな壁となるのが
玉ねぎ炒め
という方も多いと思います。
でもご安心を。
今日は、玉ねぎをじっくり炒めなくても
もとい、玉ねぎを入れない
カレーをご紹介します
材料は、鶏肉、トマト缶、ヨーグルト プラス
王様のタンドリーチキン＊スパイス
たったこれだけの材料で作ってみましょう～
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【材料】 ４皿分
鶏手羽元 １２本
ホールトマト缶 １個（４００ｇ）※カットトマトでもOK
ヨーグルト １/２カップ
王様のタンドリーチキン＊スパイス
１袋
【作り方】
１．鶏手羽元は余分な皮・脂肪を取り除き
ヨーグルト・王様のタンドリーチキン＊スパイスを
混ぜてよく絡め、２０分ほどおきます。
２．トマトは１ｃｍ角に切り、汁もすべて鍋に入れ
水１カップを加えて強火にかけます。
３．②が沸騰したら①の肉を加え混ぜ、
肉の色が変わってぐつぐつしてきたら
フタをして弱火で２０分ほど煮込みます。
途中様子を見て、汁気が足りなければ
水を少しずつ加えます。
４．味をみて、必要なら塩・胡椒（分量外）で調えます。
＊ 写真には写っていませんが、
ローレルもいっしょに煮込んでOKです。
パウダーにも辛味があるので、さや唐辛子はお好みで。
＊ 途中加える水は少しずつ、がポイントです。
いっぺんに入れると水っぽくなってしまいます。
＊ 仕上げに生クリームやバターを加えると
まろやかでリッチなカレーになります。
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いかがでしょう？「これなら作れる」って思いませんか？
王様のタンドリーチキン＊スパイスには
塩も入っているので、本当に手間なしですね
でも、決して手抜きではない！ところがポイントでしょうか
これから冬にかけて美味しくなる
青菜のさっと炒めなどを添えれば、彩りもgood！
タンドリーチキンだけでなく、色んなお料理に
活用していただきたいです～
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