もうすぐ８月も終わりですねーー
月日に追われる焦りよりも、
猛暑に早く終わってほしい気持ちばかりの
マサーラです（ショボ）
さて今日の写真、こちらとよく似ていますが
別のレシピですよ～
洋風八味を使って、簡単＆美味しく
トマトとツナのカぺッリーニを作りましょう～
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【材料】 ２人分
カペッリーニ １６０ｇ
トマト（完熟） ２個
ツナ １缶
塩 適量
洋風八味 適量
オリーブオイル 大さじ２
【作り方】
１．先にソースを用意します。
トマトは湯むきしてさいの目に切り、
ツナ、塩、洋風八味、オリーブオイルを加えて
よく混ぜておきます。
２．湯を沸かします。
鍋にパスタを入れる前に、氷水を用意しておきます。
沸騰したら塩（分量外）を加えてパスタをゆでます。
今日のカペッリーニは０．９ｍｍと極細
（ちょうど素麺くらいの細さです）
なので、ゆで時間は２分くらい。
３．冷水に取っても曲がって硬直しなくなれば
ゆであがりです。
氷水で締め、水気をよく切り、塩少々をまぜます。
４．①で作っておいたソースとさっと和え、
盛り付けてできあがり。
今日はローズマリーの葉を飾りました。
＊ 洋風八味はバジル・オレガノなどのハーブに
唐辛子・荒挽き黒胡椒・オニオン・ガーリックを
プラスした、ブレンドスパイス。
バランスの良い風味が人気の秘密です
＊ お好みで生のバジルやバルサミコ酢を足しても
美味しそう！
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本当に素麺並の細さで、ついすすってしまいました
さっぱりといただけて、真夏にぴったりのひと皿です～
ここで、おまけの画像を。
壁のように育った、井上スパイスの緑のカーテン。
先端が枯れかけて心配されたゴーヤーでしたが、
少し元気を取り戻し、２階の窓に届きました。
黄色く熟れたゴーヤーが写ってますね。
ちょっと判りづらいですが、中はこんな感じ。
赤い果肉（？）に覆われた種が入っています。
赤い部分はやわらかく甘味があり、食べられるんですよ。
獲り時を逃して黄色くなってしまったら、
果肉を試してみるのもいいですね
マサーラＭ
