やさしい中にもピリッとスパイスの効いた、
オーガニックカレーを使って、豆乳シチューを作りました。
オーガニックカレーには動物性の原材料を使っていないので、
具材も野菜オンリーで
では、さっそくレシピです～～↓↓
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【材料】 ２人分
豆乳 ２カップ（４００ml）
玉ねぎ １/２個
カリフラワー １/３個
人参 １/４本
絹さや ２～３０本
バターまたはサラダ油 大さじ１
スープ １と１/２カップ ＊スープの素を溶いたもでもＯＫ
オーガニックカレー 大さじ４
塩 適宜
【作り方】
１．玉ねぎはみじん切り、カリフラワーは小房に分け、
人参はいちょう切り、
絹さやは筋を取って半分に切ります。
２．鍋にバターを熱して玉ねぎをしんなりするまで炒め、
スープ、人参を入れて５分ほど煮ます。
３．カリフラワーを加え、やわらかくなったら
豆乳・オーガニックカレーを加えて
混ぜながら煮溶かします。
４．とろみがついてきたら、絹さやを加え、
ひと煮立ちしたら塩で味をととのえて
できあがりです。
＊ お豆（水煮）をプラスすると、ボリュームが
出てハラペコさんにもｇｏｏｄ
③で加えてくださいね。
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マサーラは普段はお肉もしっかりいただくのですが、
こんなやさしい味も大好き
もしお肉を使うなら、主張しすぎない
チキンが良さそうです。
ぜひ、お試しください～
マサーラＭ
