またまた～！バナナと乳製品とシナモンシュガーの
組み合わせですが・・・（＾ ＾；）
今日はインスタントコーヒーを使って、
コーヒー風味のホイップクリームを添えました。
名づけて、カプチーノクリーム
季節柄、バナナも生クリームも、よ～く冷やして
作ってみてくださいね。
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【材料】 作りやすい分量
生クリーム ２００ｍｌ
シナモンシュガー ３０ｇ
インスタントコーヒー 小さじ１/２
湯 小さじ１
バナナ ３～４本
【作り方】
１．カプチーノクリームを作ります。
インスタントコーヒーを分量の湯で溶いておきます。
２．よく冷やした生クリームをボウルにあけ、泡だて器で
ゆるいクリーム状になるまで泡立てます。
泡だて器の筋がつかないくらいでOKです。
３．シナモンシュガーは仕上げ用を少し残して加え、
溶いたコーヒーも加え、クリーム状になるまで
さらに泡立てます。＝カプチーノクリームできあがり。
※ 生クリームは泡立てすぎると分離して元に戻りません。
ちょっと早いかな？くらいが良いようです。
４．バナナを切って器に盛り、カプチーノクリームをのせ、
残しておいたシナモンシュガーを振りかけて出来上がり
＊ ほろ苦でちょっぴり大人の味です。
＊ 生クリームは泡立てやすい、脂肪分が多いものがおすすめ。
それでも泡立ちにくい場合は、ボウルを氷水に当てて
冷やしながらホイップしてください。
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このカプチーノクリーム！マサーラ好み
ロールケーキにしても、おいしそ～ッッ
マサーラはロールケーキは苦手。
上手く巻けないのです
どなたかコツを教えてください～m(_ _)m
マサーラM
