こうして見ると、三角形が可愛いおやつ？おかず？
中身はナニ・・・？
実はバナナを使ったサモサ。
春巻きの皮を使ったので、
揚げたてはパイみたいな食感です。
で、意外なコンビの相手とは・・・
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【材料】１５～１８個分
バナナ 大１本
スライスアーモンド 大さじ３
オーガニックカレー 大さじ１
春巻きの皮 ５～６枚
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量
【作り方】
１．バナナを１ｃｍ角くらいに刻み、
少し砕いたスライスアーモンド、
オーガニックカレーを加えて混ぜます。
２．春巻きの皮を縦長に３等分に切ります。
３．皮の端に①をティースプーン１杯ほどのせ、
水溶き片栗粉をぐるりとつけて
二等辺三角形になるようたたみます。
このとき１回たたむごとに端をしっかり
押さえてくっつけるのがポイントです。
４．揚げ油を１７０℃くらいに熱し、
こんがりと色づくまで揚げます。
＊ 揚げたてが美味しいけど、やけどには
くれぐれもご注意を
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バナナにカレールゥってどういうこと！？
って思いますよね。
でも不思議と、まったく違和感なし
というより、相性バッチリなんです
これも、オーガニックゆえでしょうか。
実に、懐が深いです。
（バナナもね）
オーガニックカレーのダマをつぶして
ていねいに混ぜれば、まろやかスパイシーに。
ざっくり混ぜれば、ルゥのスパイス＆塩気の
パンチが効いた、流行りの塩スイーツに。
病みつき間違いなしですよ！
マサーラＭ
