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もやしさんも不満がたまってるかもしれません。

だってマサーラときたら、もやしはいつも
「もう一品」のときの脇役なんです。

でも実は、すごく愛情こめて(?)調理してるんですよ。

画像がなく、話だけでナンですが。

さっと洗ってざるに上げたら、ヒゲ根をていねいに
取り除きます。

「根切りもやし」ならそうでもありませんが、
全部取るには結構忍耐が要ります。
急いでいる時には向きませんね

もっとも、この「ヒゲ根取り」がストレス解消法、
という方もいるらしいので、人間面白い

あとはゆでてヤンニンジャンで味付けするだけです

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【材料】

もやし    1袋 (今日は緑豆もやし)
ヤンニンジャン  小さじ1
塩        少々
すりごま     適量

【作り方】

1.もやしは数回水をかえて洗い(余裕があればヒゲ根を取ります。)
  沸騰した湯でさっとゆでてざるに上げて水を切ります。
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2.ボウルに移し、ヤンニンジャン・塩を加えてよく和えます。
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3.器に盛りすりごまを振りかけてできあがり

* 結構辛いです
  辛さを控えるなら、ヤンニンジャンを減らして
  しょうゆを加えてみてください~

* ヤンニンジャンは辛くてにんにく・ごま油が効いた
  韓国料理用調味料です。
  使い切りやすい、ちび丸サイズがウレシイ

  お買い物は コチラ から

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今日は強い南風が吹いて、気温も上がりました。
関東でも『春一番』が吹いたと発表された
ようですね。

季節にも天候にも左右されず、
いつでも安心して食べられるもやしさんは有難いですが、
春らしい~物が食べたくなりました

マサーラM

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