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我が家では『納豆お焼き』と呼んでいる、この料理。
納豆とニラ を 卵と小麦粉 の生地でまとめて焼く、
定番メニューのひとつです。

今までウスターソースをかけて食べていたのですが、
思いついてカレージャンをかけてみたところ・・・

合うじゃないですかっっ

こんな風に、ソースの代わりに使ってみると、
食卓のバラエティーが一気に広がりそうですよ

では、納豆お焼きの作り方を。

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【材料】 約8枚分

小粒納豆   2パック
ニラ     1束
卵      1個
小麦粉(薄力)大さじ4
サラダ油   適量

【作り方】
1.ニラは小口から7~8mm幅に刻みます。

2.ボウルに納豆を入れ、ねばりが出るまで箸でかき混ぜ、
  卵を加えてさらによく混ぜます。

3.②に①のニラ・小麦粉を入れて、粉っぽさが
  なくなるまで混ぜます。

4.フライパンを熱してサラダ油を少し多めにしき、
  ③をお玉に半分くらいずつ流して
  両面をこんがり焼きます。

  カレージャンをかけてど~ぞ

* ニラがない時は、長ネギや小ネギでもOK

* 具入りキムチの素をかければ韓国風

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井上スパイスの周辺、
のどかな風景が広がっているのですが、
枯れ草色の中に少しずつ緑が増えてきました

よくよく見ると桜の枝にもつぼみが・・・
3週間後、満開になってくれるかな

毎年、この季節になると桜の開花予想が
とーっても気になるんです。

井上スパイスのスタッフは
たぶん、みんな、です。

そのワケは・・・また後日書きますね。

マサーラM

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