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こんな写真しか撮れなくてすみません。
分かりづらいですが、サカナです。

サワラの切り身を、タンドリーチキンのように
ヨーグルトに漬けて焼きました

な~んだか、トガッた盛り付けですね
でも味は、good ですよ

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【材料】

サワラの切り身  300gくらい
プレーンヨーグルト  大さじ3
王様のタンドリーチキンスパイス  1/2袋
ココナッツファイン  大さじ2(なければ省略)

【作り方】

1.ポリ袋などにプレーンヨーグルトを入れ、
  タンドリーチキンスパイス、ココナッツファインを加え、
  よく混ぜます。

2.サワラは一切れを半分に切り、
  切り身にまんべんなくヨーグルトが絡まるように
  漬けこみ、袋の口をゴムなどで留めておきます。
  サワラの身が崩れないよう、やさしく扱います。

3.そのまま20分ほど置いてから
  グリルやオーブンで両面焼きます。
  ヨーグルトはついたままでOKです

* 王様のタンドリーチキンスパイスは、
  鶏肉とヨーグルトを用意するだけで、
  おうちで美味し~いタンドリーチキンが作れちゃう
  シーズニングスパイスです。
  昨年のクリスマスシーズンから、ブレイク中です

  お買い物は コチラ  

* ちび丸のタンドリーチキンパウダーを使う場合は、
  小さじ1杯半くらいを目安にお使いください。
 
  お買い物は コチラ

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つけ合わせは、菜の花の和え物・ネパール風です。

さっとゆがいて、塩・クミンパウダー・ごま油で味付け。
ネパール版ナムル、といったところでしょうか。
ほろ苦さに春の予感がします~

そういえば、サワラは漢字で書くと「鰆」

(魚へんに春)

はやく春になるといいですね~

マサーラM

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