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少しずつ、日差しに春の気配を感じるようになりました。

この冬は本当に寒かったですね
って、まだ気温の低い日がありそうなので
油断はできませんが。
日も伸びてきてだいぶ気持ちが違います

今日は、オーガニックカレーパウダーを使った
じゃがいも炒めをご紹介します。

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【材料】
じゃがいも   2個
ブロッコリー  1/2株
ミニトマト   6個
オーガニックカレーパウダー 小さじ1~2
塩 小さじ1/3
サラダ油 大さじ2

【作り方】
1.じゃがいもは8~12等分に切り、
  芯が残らないようやわらかく茹でて水を切ります

2.ブロッコリーは小房に分けてさっと茹で、
  ミニトマトは半分に切ります

3.フライパンにサラダ油を熱し、まずじゃがいもを
  表面がかりっとしてくるくらいまで炒めます

4.ブロッコリー・ミニトマトを加え、
  塩・オーガニックカレーパウダーを振りいれて
  炒め合わせます

※ シンプルなだけに、カレーパウダーの違いが
  味を左右する一皿です

※ 塩はしっかりめにすると美味しいです

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スタッフに試食してもらったところ、大好評

ソーセージやツナを加えるとお子さんも喜びそうです

マサーラM

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