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ヨーグルトの故郷=ブルガリア
と思いつく方は多いと思いますが
インドでも古くから食べられているんですよ。

だから、というわけではありませんが
ヨーグルトとスパイスはとっても相性がいいんです

今日はひと手間かけた
クリ―ミィなヨーグルトデザートをご紹介します

クリ―ミィさを出すポイントはズバリ
水切り です。

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【材料】4人分

プレーンヨーグルト 400~500g
バナナ       2本
パイナップル    スライス2枚
他好みのフルーツ適量
はちみつ      適量
ガラムマサラ   適量
【作り方】
1.不織布タイプのキッチンペーパーをジョウゴにはめて、
  ヨーグルトを入れ1時間くらい水を切る
  こんな感じ↴↴ コーヒーフィルターを使っても
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  カップにたまった水分は乳清といいます。
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高タンパク低脂肪で、最近見直されているらしいです。
  ちょっとクセがありますが、捨てるのはモッタイナイ。

  今日はマサーラが飲みました。

  <閑話休題>

2.はちみつで控えめに甘みをつけ、
  食べやすい大きさにカットしたフルーツを混ぜる
  器に盛って、仕上げのガラムマサラを振って、ど~ぞ

* 毎度、くどいようですが、スウィーツには 
  井上スパイスのガラムマサラ
  を使ってくださいね。
  簡単なデザートもぐっと奥深い味わいに変身しますよ

  甘い香りのスパイスを中心に配合した
  オリジナルブレンドです

  一方市販の多くのガラムマサラは、
  スパイシーなカレーの香りです
  カレー風味のスウィーツも、結構イケたりするんですが

  お気をつけくださいネ

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今年もあとわずか。

来年はもっと沢山のレシピをご紹介し、
皆さまの楽しい食生活のお役に立てれば・・・
と思います。

これからも時々、チェックしてみてくださいね

「○○の使い方教えて」など質問や、コメントも
お待ちしております~

では皆さま、よいお年をお迎えください m(_ _)m

マサーラM

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